淡棚室小孔黑木耳栽培

摘要：

黑木耳又名木耳、耳子、光木耳、云耳.隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,木耳目,木耳科,木耳属.黑木耳不仅有独特的味道,而且有很高的营养价值.它的营养成分仅次于肉、蛋、鱼、豆,而为其他任何蔬菜所不及.因此,人们把黑木耳比作"素中之荤"的保健食品.近几年黑木耳代料栽培发展成产业规模,数量和面积逐渐增多,黑木耳市场竞争十分激烈.传统的大朵木耳出现大量积压现象,而小孔木耳供不应求,价格高很受市场欢迎.小孔黑木耳外观好、质量优、口感好、具有营养价值和保健功能,市场销售前景十分看好.

机标关键词：棚室、小孔、黑木耳、营养价值、市场销售、担子菌亚门、营养成分、市场竞争、代料栽培、产业规模、保健食品、保健功能、真菌门、木耳属、质量、味道、外观、蔬菜、面积、口感

分类号：S646.6

在线出版日期：2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：154-155