生猪屠宰环节检疫检验要点

摘要：

为了保证人民群众食用猪肉的质量, 保障人民群众的身体健康需要,对于需要到市场上出售的猪肉,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度.这样可以有效的保证猪肉的质量安全,有效的遏制了病害肉和注水肉在市场上出售,保证了群众能吃上放心肉, 这是一项关系到国计民生的民心工程. 本文就生猪屠宰环节的基本要点进行阐述.

机标关键词：生猪屠宰、检疫制度、人民群众、猪肉、质量安全、市场、民心工程、健康需要、定点屠宰、出售、注水肉、放心肉、病害肉、身体、民生

分类号：TS2;S87

在线出版日期：2016-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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