浅谈土豆贮藏技术要点

摘要：

土豆即是马铃薯,是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大作物,它是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用的主要农作物,适宜种植范围广、产量高、营养丰富均衡,粮、蔬、饲兼用,且弥补了蔬菜及粮食作物中营养的不足,具有经济效益高和营养丰富的特点.我国土豆种植面积及总产量均列世界前茅,种植面积达550多万hm2.下面笔者将土豆贮藏技术介绍如下:
一、贮藏前的准备
1、贮藏库的建设
建设具有通风、调温、调湿等设备的地下或半地下式的大型现代化贮藏库.库房分成左右两部分,中间为走廊,库门和走廊宽度为2～4m,能通车,库门与走廊相通.设双重库门,以起到缓冲作用,防止寒风直接吹入库内引起库温激变.

在线出版日期：2013-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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