洋葱畸形的原因与防治

摘要：

@@ 洋葱,为百合科草本植物,又名葱头、圆葱,是一种很普通的廉价家常菜.国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为"菜中皇后",营养价值不低.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效.洋葱巾含有一定的钙质.近年来,瑞十科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力.

机标关键词：洋葱、畸形、植物杀菌素、微量元素硒、提高骨密度、骨质疏松症、营养价值、杀菌能力、抗氧化剂、代谢能力、草本植物、自由基、科学家、抗衰老、大蒜素、百合科、增强、圆葱、香气、细胞

分类号：TS2;S15

在线出版日期：2011-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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