胡萝卜越冬刨挖气调保鲜技术

摘要：

@@ 胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物,富有人体需要的多种营养成分,并有一定的食疗保健作用,素有”小人参”之称,常年需求量很大.但由于多数胡萝卜品种,具有光敏、春化特性.错季种植极易发生先期抽薹现象,在我国北方多以夏种秋收为主,春夏季生产量极小致使市场断档期较长.为满足需求,在我国北方地区从2000年起,试验实施越冬刨挖,春季气调窖藏保鲜技术,不仅省工省力,有效减少了伤烂损失,又可调剂淡季供给,获得较高经济效益,受到菜农欢迎.

机标关键词：胡萝卜、越冬、营养成分、需求量、先期抽薹、蔬菜作物、萝卜品种、经济效益、春化特性、北方地区、保鲜技术、保健作用、生产量、肉质根、春夏季、种植、现象、损失、试验、市场

分类号：TN9;TH1

在线出版日期：2009-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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