营养强化大米发展概况和展望

摘要：

@@ 稻米是世界主要的粮食作物,脱了壳的稻米便是大米,全世界有一半的人口在食用它.仅在亚洲,就有20亿人从大米及大米产品中摄取60%～70%的热量和20%的蛋白质,在中国,更有2/3以上的人口以大米为主食.随着面粉营养强化的推广,大米营养强化也逐渐为企业和消费者所关注.

机标关键词：营养强化大米、面粉营养强化、人口、粮食作物、稻米、消费者、蛋白质、中国、亚洲、推广、摄取、热量、企业、产品

分类号：TS2

在线出版日期：2009-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：44