鸡腿蘑栽培技术要点

摘要：

@@ 一、概述
鸡腿蘑别名毛头鬼伞,属于真菌门,担子菌纲,伞菌目、鬼伞科、鬼伞属,因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名.鸡腿蘑营养丰富,菇肉肥厚细嫩,味鲜可口.中医学认为:鸡腿蘑性平、味甘、能益胃、清神、助食和治痔,还可降血糖、血脂.鸡腿蘑制成干菇或罐头均受欢迎,特别是脱水速冻鲜销,品质上乘,倍受青睐.

机标关键词：鸡腿蘑、毛头鬼伞、营养丰富、肉质肉味、担子菌纲、中医学、真菌门、降血糖、益胃、血脂、味鲜、脱水、速冻、品质、罐头、别名

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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