商品蔬菜三防污染

摘要：

@@ 一、防施肥引起的污染.化肥对蔬菜的污染,主要表现为施用化肥的蔬菜,硝酸盐含量明显提高.目前蔬菜中硝酸盐超标率一般为80%以上,而人体摄入的硝酸盐80%来自蔬菜,特别是叶类、根类蔬菜,硝酸含量更高.

机标关键词：商品、根类蔬菜、硝酸盐含量、污染、施用化肥、酸含量、超标率、施肥、人体

分类号：S56;S23

在线出版日期：2008-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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