黑豆苗的立体水培技术

摘要：

黑豆苗又称翡翠豆苗,是用豆科植物黑豆的种子培育而成.黑豆分乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆.选用时以乌皮青仁豆为最佳.黑豆苗具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、8种人体必需氨基酸、B族维生素及人体必需的钙、磷、铁、硒等矿质元素,具有益智健脑、抗衰老、降血脂及胆固醇、预防中风和防癌、抗癌的作用,是一种极好的老少皆宜的营养保健食品.

机标关键词：豆苗、立体、黑豆、人体必需氨基酸、营养保健食品、种子培育、预防中风、营养价值、益智健脑、矿质元素、豆科植物、维生素、抗衰老、降血脂、蛋白质、胆固醇、抗癌、翡翠、防癌

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15