无公害蔬菜的生产标准及实施对策
所谓无公害蔬菜是指通过应用无公害的技术进行生产,生态环境质量符合标准,生产、贮藏、加工、包装、运输等符合要求,产品有害物质含量没超出应控范围,并经专门机构检测认定,允许使用无公害农产品标志的蔬菜.因此,发展无公害蔬菜应从以下几个方面着手.一、生产标准1.卫生标准 无公害蔬菜的卫生评价标准制定通常考虑4方面的内容:一是有毒物质在蔬菜中的积累特点;二是有毒物质对外界条件及加工处理的稳定性:三是有毒物质在最敏感慢性动物实验中的最大安全阈;四是按人体重及每天食物总量计算的ADI(每日允许摄人量值).1983年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)通过了允许农药残留量的世界统一标准.番茄允许农药残留量:乐果1.0毫克/公斤,敌敌畏0.5毫克/公斤,马拉硫磷3.0毫克/公斤,甲基托布津5.0毫克/公斤.我国以强制性国家标准(GB2762-81,GB5127-85,GB4285-89)形式,先后制定了蔬菜中部分农药残留量及重金属含量标准,如乐果≤1.0毫克/公斤,敲敌畏≤0.5毫克/公斤,马拉硫磷不得检出,瓜果类硝酸盐的最高残留量≤600毫克/公斤,叶菜、根菜类≤1200毫克/公斤.
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TU5;TQ6
2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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