牡丹籽油的化学成分及药理作用研究进展

摘要：

牡丹籽油是以牡丹籽为原料,经过不同提取工艺制成金黄色的油.目前研究发现,牡丹籽油主要成分为脂肪酸、不皂化物以及微量元素.此外,牡丹籽油还具有抗氧化、保肝、降血脂、降血糖等多种功效.通过系统查阅牡丹籽油的相关文献,对牡丹籽油的化学成分及药理作用的研究进展进行了系统阐述,以期为牡丹籽油的进一步研究提供理论参考依据.

关键词：牡丹籽油、化学成分、药理作用

所属期刊栏目：40

分类号：S867.15(狩猎、野生动物驯养)

资助基金：江苏农牧科技职业学院院级课题"牡丹籽品质评价研究"NSFHP201903

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：84-86