《畜产品加工》课程教学内容的研究与设计

摘要：

通过介绍《畜产品加工》课程教学内容设计的全过程,重点对畜产品加工相关岗位典型工作任务和职业能力进行分析,围绕课程设计的理念和思路,紧密结合教学规律和学生的认知规律,对课程教学内容的设计进行了论述,旨在为探索中等职业学校《畜产品加工》课程教学内容改革提供参考.

关键词：工作过程、畜产品加工、教学内容设计

所属期刊栏目：35

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2014-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47