工科应用型大学乳品工艺实验教学改革实践探索

摘要：

针对内蒙古科技大学地处内蒙古乳品工业发达地区的优势,为有效提高乳品工艺实验教学水平,巩固理论课基本知识,提高学生的实验技能,满足乳品企业对员工的技术要求,进行了乳品工艺实验教学改革的实践与探索,培养了学生的学习兴趣,增强了学生的团队协作精神,教学效果符合学校服务地方经济建设的人才培养定位.

关键词：乳品工艺实验、教学理念、教学改革

所属期刊栏目：34

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：内蒙古科技大学教学改革项目JY2011068

在线出版日期：2013-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26