影响蛋壳质量的因素及控制措施

摘要：

@@ 蛋壳质量虽不影响鸡蛋的内在营养价值,但能影响到蛋鸡生产的经济效益.蛋壳质量的主要指标是蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度及单位表面积的壳重等.正常情况下,鸡蛋蛋壳厚度是0.3～0.4 mm,抗裂强度大,破损率低,但生产中由于种种原因常会出现蛋壳质量问题,商品蛋的破蛋率高达5%～8%或更多,给生产者和经营者造成巨大的经济损失.因此,研究影响蛋壳质量的因素,提高蛋壳质量至关重要.实践表明,影响蛋壳质量的因素很多,如家禽品种、年龄、采食量、疾病、药物、应激、管理、营养等.

机标关键词：影响、蛋壳质量、因素、抗裂强度、蛋壳厚度、蛋鸡生产、质量问题、营养价值、经济效益、经济损失、鸡蛋、生产者、破损率、破蛋率、经营者、采食量、表面积、指标、应激、药物

所属期刊栏目：29

分类号：S831.4(家禽)

在线出版日期：2008-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56