牛奶中抗生素残留的危害及控制措施

摘要：

抗生素作为药物及饲料添加荆的大量使用带来了耐药性和药物残留等问题,合理使用抗生素,确保动物及动物源食品的安全至关重要.乳品中残留抗生素不仅危害人体的健康,而且也会对生产经营造成影响.笔者针对牛奶中抗生素的残留对人类健康产生的不良影响进行了探讨.

关键词：牛奶、抗生素残留、危害、预防措施

所属期刊栏目：29

分类号：S859.84;TS252(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66