重新认识酸奶

摘要：

@@ 酸奶是指以新鲜优质牛乳为原料,并添加一定量的蔗糖,经过乳酸菌发酵而成的乳类产品.

机标关键词：重新认识、乳酸菌发酵、蔗糖、原料、酸奶、牛乳、定量、产品

所属期刊栏目：24

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2004-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：25