香椿的开发价值及其露地矮化密植与大棚栽培技术

摘要：

@@ 1香椿的营养价值
香椿为落叶乔木,属楝科,是材菜两用的优良树种,在我国分布很广,山坡、平原、杂地均能种植,并且生长良好.作为材用,其木质坚硬,红褐色,花纹美观,有光泽,富有弹性,耐水湿,是优良的建筑材料,有假"红木"之称.作为蔬菜用,香椿的叶含有香椿素,有香气.春季以嫩梢或嫩叶质嫩味美,可作鲜菜或腌制,供应市场,十分畅销.香椿烹饪的菜肴,香味浓郁且鲜美,备受人们钟爱.

机标关键词：香椿、开发价值、露地、矮化密植、大棚、栽培技术、Cultivation Techniques、优良树种、营养价值、落叶乔木、建筑材料、供应市场、富有弹性、耐水湿、种植、腌制、香味、香气、蔬菜、山坡

分类号：S792.33(森林树种)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58