10.3969/j.issn.1009-3575.2000.02.020
速溶临床用麦乳型复合营养粉研制
选择价廉易得、新鲜、当地产的物料,采用合理的加工工艺处理,研制出一种方便快捷,营养素较全面,保质期长并符合患者鼻饲管喂的速溶粉状食品.检测结果表明:面粉:油脂:蔬菜:盐:奶粉:蛋黄粉为100:10:0.5:1:60:10时,并且每日冲调食用500g,能够满足患者相当于极轻体力劳动下的肠道内营养需求.
营养粉、配方、膳食平衡
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TS211.4+3(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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