膳食纤维与人体健康

摘要：

膳食纤维是一种可以食用的植物性成分,主要包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素等人体消化酶难以消化的高分子物质.它对于改变血清胆固醇、预防高血脂、肥胖症和糖尿病以及促进中毒物质的排出,从而减少直肠癌等有一定的关系,所以人们把膳食纤维称为"第七大营养素".

关键词：膳食纤维、人体健康

所属期刊栏目：15

分类号：R16(个人卫生)

在线出版日期：2009-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：142-143