通辽市科尔沁区白酒理化指标检测及结果分析

摘要：

目的:了解通辽市科尔沁区白酒生产厂家及经销商的白酒产品质量,为规范酒类市场,保护人民群众的身体健康提供科学依据.方法:对通辽市科尔沁区38家白酒生产厂家及86家销售商店进行随机抽样检查,检测方法按国家标准GB5009-96进行,检测项目按<蒸馏酒及配制酒卫生标准>(GB2757-81)进行评价.结果:抽检的124份白酒标本,合格108份,总合格率为87.1%(80/124).其中:高度白酒55份,合格率为80.0%(44/55),中度白酒40份,合格率为87.5%(35/40),低度白酒29份,合格率为100.0%(29/29).产品不合格的指标主要是甲醇,其次是杂醇油.结论:通辽市科尔沁区生产、销售白酒的合格率较低,卫生状况不容乐观.必须加强监督指导,确保饮酒者的身体健康.

关键词：白酒、卫生状况、调查、结果分析

所属期刊栏目：14

分类号：TS262.3(食品工业)

在线出版日期：2008-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12