营养菜肴——荠菜

摘要：

荠菜虽是一种野菜,但历来都受到人们的赞美.《诗经·邶风·谷风》里就有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句.骚人墨客对它更是揄扬备至.晋夏侯湛作过《荠赋》,宋代陈达叟写过《甘荠赞》.苏东坡谓荠菜:“天然之珍,虽小甘于五味,而有味外之美.”陆游对荠菜的留恋,竟然到了“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”的地步.明朝高濂推崇荠菜“若知此味,海陆八珍皆可厌也.”清朝郑板桥亦有名句:“三冬荠菜偏饶味.”

机标关键词：营养、菜肴、荠菜、郑板桥、夏侯湛、苏东坡、野菜、宋代、诗句、清朝、名句、陆游、高濂、八珍

分类号：TS2;R94

在线出版日期：2015-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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