香菇的养生之道

摘要：

香菇,又名香蕈、冬菇,是食用蘑菇家族的宠儿。它形美味香,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养元素及30种酶和18种氨基酸。特别是香菇中含有干扰素诱导剂,能诱导体内干扰素产生。

关键词：养生之道、香菇、干扰素诱导剂、营养丰富、营养元素、蛋白质、维生素、尼克酸

分类号：S646.12

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：40-40