日粮精粗比对乌珠穆沁羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

摘要：

试验旨在探索不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.试验选用体况健康、体重相近(25.04±0.65kg)的30头乌珠穆沁羯羊随机分为3组,每组10个重复,每个重复1只羊.对照组饲喂草颗粒(CK),2个试验组分别饲喂精粗比为40∶ 60(TMR1)、60∶40(TMR2)的日粮.结果 表明:对照组采食量和平均日增重显著低于其他2组;全混合日粮1组和2组的胴体重、屠宰率和净肉重均显著高于对照组,但全混合日粮1组和2组之间差异不显著,全混合日粮2组羊肉中脂肪含量显著高于其他2组;全混合日粮2组的熟肉率显著低于对照组和全混合日粮1组;全混合日粮2组的剪切力低于对照组和全混合日粮1组.在本试验条件下,不同精粗比日粮对乌珠穆沁羊生产性能、屠宰性能和肉品质的影响较大,其中全混合日粮1组舍饲乌珠穆沁羊效果较佳.

关键词：精粗比;乌珠穆沁羊;生长性能;屠宰性能;肉品质

所属期刊栏目：33

分类号：S816.32(普通畜牧学)

资助基金："十三五"国家重点研发计划项目;内蒙古自然科学基金项目"发酵型TMR微生物多样性及品质调控研究";中央引导地方科技发展专项资金"肉羊发酵型全混合日粮研发与示范"

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：51-57