超声波辅助水酶法提取油莎豆油

摘要：

目的:探讨超声波辅助水酶法提取油莎豆油的最佳提取工艺条件.方法:以油莎豆油提取率为考察指标,采用单因素筛选出超声提取的最佳条件,以最佳超声条件结合水酶法提取油莎豆油,在对各影响因素进行单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺并进行验证试验.结果:最佳水酶法提取工艺条件为:料液比1∶8,pH 9.0,酶解温度55℃,酶解时间3h,酶用量2.5％,超声功率240W,超声时间7min,在此条件下提取率为(94.78 ±0.22)％.结论:该方法提取条件温和,操作简单可行,为油莎豆油的进一步开发利用提供科学依据.

关键词：油莎豆、水酶法、超声波、油莎豆油

所属期刊栏目：35

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：新疆兵团农八师石河子市级资助项目2012NY14

在线出版日期：2014-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：493-497