膳食抗氧化营养素对糖尿病患者氧化应激和血糖控制的影响

摘要：

目的:探讨糖尿病(DM)患者日常饮食中抗氧化营养素和体内氧化应激水平对其血糖控制的影响,为临床合理饮食指导提供依据.方法:收集本院内分泌科住院DM患者49例,根据国内判断DM患者血糖控制与否的糖化血红蛋白(HbA1c)标准,将患者分为血糖控制良好组(G组)和控制不佳组(P组),调查其膳食中抗氧化营养素锌(Zn)、硒(Se)、维生素(Vit)A、VitC和VitE摄入量,检测患者血清HbA1c、抗氧化微营养素及氧化应激标志物8-异前列腺素F2α(8-iso-PGF2α).比较2组患者膳食抗氧化营养素摄入量,及其与血清抗氧化营养素水平、氧化应激水平和血糖控制间的关系.结果:所有患者中仅G组有1例患者5种膳食抗氧化营养素摄入量全部达到参考摄入量,其余患者均存在不同程度的摄入不足.其中抗氧化营养素摄入不足种类≥3种者达34例(69％).P组每日VitC摄入量未达参考摄入量的患者比例显著高于G组(86％比57％,P=0.025),2型DM(T2DM)显著高于1型DM患者(83％比58％,P=0.049).P组患者血清8-iso-PGF2α水平显著高于G组(P=0.034),T2DM患者中P组亦高于G组(P=0.028).所有49例患者的血清8-iso-PGF2α与HbA1c水平呈显著正相关(r=0.386,P=0.006),在T2DM患者中亦呈正相关(r=0.446,P=0.013).结论:多数DM患者的膳食抗氧化营养素摄入不足,更多见于血糖控制不佳者和T2DM患者.

关键词：糖尿病、膳食调查、抗氧化营养素、氧化应激、血糖控制

所属期刊栏目：9

分类号：R587.1;R151(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2014-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：152-156