枸杞多糖冷冻干燥过程参数优化研究

摘要：

目的 优化枸杞多糖的冻干过程参数,阐明其对所需升华耗时以及冻干率的影响.方法 以冻干率与升华耗时为指标,采用正交试验法,考察物料厚度、冻干制品温度、解析温度、解析时间对枸杞多糖冻干过程的影响.结果 物料厚度对升华干燥耗时影响较显著,而冻干制品温度影响较少.解析温度升高、解析时间延长有利于提高其制品的冻干率.冻干枸杞多糖的过程参数优化结果为:冻干制品温度-25℃,解析温度35℃,解析时间10 h.结论 该冻干曲线可行.

关键词：多糖、冷冻干燥、过程参数

所属期刊栏目：26

分类号：R282.710.5(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目30672671;江苏省教育厅高校自然科学基础研究项目06KJB360082

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-52,插4