山药麸炒前后多糖成分的含量及单糖组成研究

摘要：

目的 探讨山药麸炒前后多糖成分含量及单糖组成的差异,为进一步阐明山药可能的炮制机理提供一定的依据.方法 以苯酚-硫酸法测定总糖含量,HPLC-ELSD法分析山药粗多糖成分的单糖组成.结果 生山药总糖含量为72.63%,得率为4.91%,麸炒品总糖含量为76.44%,得率为5.73%;单糖组成分析显示,生山药单糖组成摩尔比为Rha:Clu=1:2.22,麸炒山药单糖组成摩尔比为Rha:Glu=1:3.27.结论 山药麸炒后总糖含量有所增加,且麸炒前后其单糖组成比存在一定的差异.

关键词：山药、多糖、炮制、苯酚-硫酸法、单糖组成、HPLC-ELSD

所属期刊栏目：24

分类号：R282.710.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金30472192

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：104-106,图版3