湿法膨化和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、免疫功能及氨基酸消化率的影响

摘要：

[目的]本试验旨在探究湿法膨化和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、免疫功能及氨基酸消化率的影响.[方法]选用 21日龄、体重相近,公母各半的288头断奶仔猪,随机分为 4 组,每组 6 个重复,每个重复 12 头.常规组(Con)饲喂常规豆粕,3个试验组分别为湿法膨化1组(WeSM1)、湿法膨化2组(WeSM2)和发酵组(FSM),分别饲喂湿法膨化豆粕和发酵豆粕.在试验的14和49 d,于每个重复中随机选取1只健康状况良好的断奶仔猪采血.在试验的 47～49 d,连续收集 3d的粪便用于养分及氨基酸消化率的测定.[结果]湿法膨化1组和湿法膨化 2 组断奶仔猪平均日增重和采食量均高于常规组(P>0.05),以湿法膨化1组的效果最优.发酵组料重比显著高于常规组(P<0.05).与常规豆粕和发酵豆粕相比,饲喂湿法膨化豆粕可以显著提高断奶仔猪总能、粗灰分的表观消化率(P<0.05);与常规组相比,其他 3 组赖氨酸、精氨酸、丝氨酸和天冬氨酸表观消化率显著提高(P<0.05),以湿法膨化1组效果最好.与常规组相比,湿法膨化 2 组和发酵组仔猪血清游离精氨酸、赖氨酸、酪氨酸含量显著提高(P<0.05).在试验14 d,与常规组相比,发酵组血清球蛋白含量显著提高,白蛋白与球蛋白之比显著降低(P<0.05),发酵组和湿法膨化2组断奶仔猪血清中IgM含量显著提高(P<0.05),湿法膨化1组和2 组及发酵组仔猪血清中MDA的含量均显著降低(P<0.05);与湿法膨化1组、湿法膨化2组相比,发酵组试验49d血清中GSH-Px的活性显著提高(P<0.05).[结论]豆粕经湿法膨化和发酵处理能够提高断奶仔猪的生长性能、养分消化率、血清抗氧化和免疫相关指标及游离氨基酸含量,且发酵豆粕在提高血清抗氧化及免疫功能方面优于湿法膨化豆粕,但在提高仔猪生长性能、养分表观消化率方面不及湿法膨化豆粕.

关键词：断奶仔猪、豆粕加工处理、生长性能、氨基酸消化率

所属期刊栏目：47

分类号：S852.6(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家重点研发计划;中央高校基本科研业务费专项

在线出版日期：2024-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：113-122