钙和硅叶面肥对‘黄冠’梨果实发育期间生理生化变化的影响

摘要：

[目的]探究钙、硅叶面肥对‘黄冠’梨果实发育过程中果实抗性的影响,为缓减‘黄冠’梨果面褐斑病的发生提供理论依据.[方法]以盆栽4年生‘黄冠’梨为试材,在幼果期和膨大期分别喷施钙肥、硅肥及其配施,研究其对果实发育期间生理生化变化的影响,并调查田间12年生‘黄冠’梨成熟期果实品质及褐斑病发病率受此施肥方式的影响.[结果]随着果实的生长发育,钙、硅配施处理膨大期(花后100 d)果肉细胞壁水解酶活性显著低于对照,成熟期(花后125 d)多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性分别比对照低25.3％和50.1％;果肉中原果胶(PP)含量在果实膨大期和成熟期分别比对照高41.4％和40.7％,而可溶性果胶(SP)含量在膨大期比对照显著低60.7％,这有利于提高膨大期和成熟期果肉细胞壁的稳定性.钙、硅配施显著提高了膨大期和成熟期果肉中活性氧清除酶活性,成熟期超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性分别比对照高244.8％和188.9％,而丙二醛(MDA)含量显著降低91.1％,这会降低成熟期果肉中活性氧伤害,抑制膜脂过氧化.此外,钙、硅配施显著降低了田间果面褐斑病发生率,较对照降低49.4％.[结论]钙、硅配施能增强膨大期和成熟期果实抗性,有效降低果面褐斑病发生率.

关键词：’黄冠’梨、果面褐斑病、钙肥、硅肥

所属期刊栏目：38

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金项目CARS-29-15

在线出版日期：2015-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：824-829