苹果果实伤口抗病性的形成机制及乙烯的作用

摘要：

以人工刺伤模拟苹果机械伤害,研究果实伤口抗病性的形成机制及乙烯的作用.结果表明:随着愈伤时间的延长,果实伤口抗灰霉菌侵染的能力显著提高,抑制了病害的发生发展.机械伤可诱导果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性的增加,促进伤口组织中酚类和木质素的积累,进而促进伤口的愈合,提高果实对灰霉菌的抵抗力.在刺伤前采用1-甲基环丙烯(1-MCP)和乙烯利处理果实,结果表明,1.0 μL· L-1 1-MCP处理可以抑制伤应激早期乙烯的释放,伤口组织中PAL和POD活性也不同程度受到抑制,降低伤口处总酚和木质素含量,延缓愈伤进程,增加果实对灰霉菌的易感性;1.0μg·L-1乙烯利处理可提高果实乙烯释放量,加快愈伤进程,提高果实的抗病性,表明乙烯在愈伤进程中起重要作用.

关键词：苹果、愈伤、抗病性、乙烯

所属期刊栏目：37

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目30771512

在线出版日期：2014-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：133-138