甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵参数的影响

摘要：

采用人工瘤胃体外发酵方法对培养液中甜菜碱盐酸盐不同质量浓度(0、16.7和33.4 mg· L-1)下,各时间段(3、6、12、18和24h)的体外产气量、pH值、干物质降解率、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)、乳酸和菌体蛋白含量的测定,探讨甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵功能的影响.结果显示:培养液中甜菜碱盐酸盐的质量浓度为33.4 mg· L-1时,瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、总VFA的浓度显著升高(P＜0.01),干物质降解率显著提高(P＜0.01),乳酸浓度显著降低(P＜0.05)；而甜菜碱盐酸盐对瘤胃液pH值、产气量、菌体蛋白含量、NH3-N浓度无显著影响.结论:甜菜碱盐酸盐可改善人工瘤胃发酵性能.

关键词：甜菜碱盐酸盐、瘤胃发酵、体外培养

所属期刊栏目：35

分类号：S813.24(普通畜牧学)

资助基金：国家科技支撑计划项目2011BAD28B02

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-142