富硒益生菌对山羊瘤胃发酵和瘤胃液脂肪酸含量的影响

摘要：

为研究日粮中添加富硒益生菌(SP)对山羊瘤胃发酵和瘤胃液脂肪酸含量变化的影响,以8头装有永久性瘘管的山羊为对象,采用4×4拉丁方设计,进行4期试验,每期15 d.日粮中分别添加0(对照)、8(LSP)、16(MSP)和32(HSP) mL·d-1的SP.结果表明:日粮添加SP能显著影响山羊瘤胃pH值(P＜0.01)、总挥发性脂肪酸(P＜0.05)、微生物蛋白(P＜0.05)和trans11 -C 18:1浓度(P＜0.05);并有升高瘤胃乙酸比例(P=0.08)、α-C18:3浓度(P=0.07)以及降低瘤胃丁酸比例(P=0.05)、氨氮浓度(P=0.08)的趋势.说明日粮添加SP对缓解瘤胃pH值的下降,促进瘤胃总挥发性脂肪酸的产生、微生物蛋白的合成和对氨氮的利用,以及提高瘤胃液α-C18:3和共轭亚油酸前体trans11-C18:1的含量有积极作用.

关键词：富硒益生菌、瘤胃发酵、长链脂肪酸

所属期刊栏目：34

分类号：S816.72;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：科技部农业科技成果转化资金项目2010GB23600667;江苏省科技支撑计划项目BE2011364;江苏省高校科研成果产业化推进项目JH07-011

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：99-104