粗酶制剂对鹅胰液和十二指肠食糜酶活性的影响

摘要：

8只装有胰腺-十二指肠长久性瘘管的成年鹅,饲以大麦(占45%)基础日粮.圈养,20:00～8:00禁食,随意饮水.实验采用前后自身对照,试验期在日粮中添加0.1%的粗酶制剂,并收集胰液及十二指肠食糜.试验期与对照期相比较:①胰液分泌速率降低了17.67%(P＞0.05),其中白天降低43.28%(P＜0.05),夜间增高了30.88%(P＜0.05);②胰蛋白酶活性升高了77.32%(P＜0.01),胰淀粉酶的活性下降了34.70%(P＜0.01),而胰脂肪酶的活性变化不大;③胰蛋白酶的总活性提高了48.37%(P＜0.01),胰脂肪酶和胰淀粉酶的总活性分别降低了21.58%(P＜0.05)和46.24%(P＜0.01);④十二指肠食糜中蛋白酶和脂肪酶活性分别增加了38.91%(P＜0.01)和45.83%(P＜0.01),淀粉酶活性则有增加的趋势.以上结果提示,体液性调节对鹅胰液分泌具有重要的作用;外源酶与内源酶相互作用,共同影响十二指肠食糜的酶活性,协调化学性消化机能,以利于提高机体对饲料转化效率.

关键词：粗酶制剂、鹅、胰液分泌、食糜、酶活性

所属期刊栏目：24

分类号：S835.1(家禽)

资助基金：国家自然科学基金39270500;加拿大国际发展研究中心资助项目IDRC-92-1300

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58