谷氨酰胺的抗疲劳生化机制研究

摘要：

用两批各48只小鼠分4组(n＝12)每天分别灌喂生理盐水和3.4 mmol*kg－1的谷氨酰胺、谷氨酸和天冬酰胺，连续10 d。结果显示，三者都可提高小鼠血清、肝和骨骼肌中的肌酸磷酸激酶活性，降低乳酸脱氢酶活性，并显著增加肝、骨骼肌糖原积累。其中有相同碳架结构的谷氨酰胺、谷氨酸能极显著提高小鼠的游泳耐力，但与谷氨酰胺有相等酰胺氮的天冬酰胺作用不强。结果提示，谷氨酰胺提高机体抗疲劳作用与其碳架结构有关。

关键词：谷氨酰胺、抗疲劳、肌酸磷酸激酶、乳酸脱氢酶、糖原

所属期刊栏目：24

分类号：S852.2(动物医学（兽医学）)

资助基金：农业部重点实验室基金9701

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：87-89