大米中敌稗残留量的测定方法

摘要：

用丙酮提取大米中的敌稗残留，液-液分配法去除提取液中的水溶性杂质和水分，柱层析法去除提取液中的有机杂质，气相色谱仪电子捕获检测器测定敌稗残留量。色谱柱采用固定相为1.5% OV-17＋1.98% OV-210的玻璃填充柱。平均添加回收率为89.5%～90.5%，变异系数为4.46%～5.21%，最小检测量为0.002 ng，最小检出浓度为0.002 mg*kg－1。卫生部食品卫生监督检验所和扬州大学环境工程系对本方法验证结果，平均添加回收率为88.0%～91.0%，变异系数为5.48%～6.03%。

关键词：大米、敌稗、残留、测定、国家标准、气相色谱法

所属期刊栏目：24

分类号：TS212.7(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-94