大熊猫10种潜在食竹营养成分的季节变化

摘要：

[目的]大熊猫作为“国宝”级的珍稀濒危物种,迁地保护过程中受到食竹资源的限制.对大熊猫分布区以外的潜在食竹的营养组成进行研究,与主食竹中的营养成分进行比较,筛选出大熊猫潜在的可食竹,为大熊猫的迁地保护和保护区竹种的引种培育提供依据.[方法]以西南林业大学竹园中箭竹属的云南箭竹(Fargesiayunnanensis)、元江箭竹(F.yuanjiangensis)、扫把竹(F.fractiflexa)和棉花竹(F.fungosa),簕竹属的佛肚竹(Bambusa ventricosa)、青皮竹(B.textilis)、孝顺竹(B.multiplex)和绵竹(B.intermedia),慈竹属的慈竹(Neosi-nocalamus affinis),牡竹属的大叶慈竹(Dendrocalamus farinosus)等10种竹为研究对象,分析了竹叶中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、总能、总磷、钙、能量蛋白比等9个指标,探讨竹叶中主要营养成分的季节性变化.[结果]竹叶营养含量中粗蛋白最高的为大叶慈竹(19.54±2.76)％,最低的为元江箭竹(11.64±0.70)％,10种竹叶粗蛋白季节性变化明显;粗脂肪以孝顺竹的最高(3.59±0.32)％,青皮竹的最低(1.91±0.76)％,粗脂肪季节性变化明显;粗纤维以棉花竹的最高(43.29±4.10)％,慈竹的最低(37.58±2.45)％,粗纤维的季节性交化不明显;竹叶总能的季节性变化不明显;能量蛋白比以元江箭竹的最高((162.44±10.17) kJ/g),元江箭竹、棉花竹、孝顺竹、云南箭竹的能量蛋白比显著高于慈竹、大叶慈竹、佛肚竹和青皮竹的(P＜0.05);10种竹叶中钙质量分数为(0.85±0.05)％～(0.93±0.07)％,钙季节变化不明显;总磷质量分数为(0.15±0.01)％～(0.27±0.03)％,粗灰分质量分数为(12.06±4.32)％～(16.16±3.80)％,总磷和粗灰分的季节性交化明显.[结论]通过与大熊猫主食竹营养成分比较,发现云南箭竹、元江箭竹、扫把竹、慈竹和孝顺竹等5种竹子从营养组成上符合大熊猫主食竹的需求,将在实际饲养中进一步验证大熊猫对其喜食性.

关键词：大熊猫、潜在食竹、竹叶、营养成分、季节变化

所属期刊栏目：42

分类号：S718.6(林业基础科学)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目;云南省高校林木生物技术重点实验室资助项目

在线出版日期：2018-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：148-154