碳源和氮源对黑曲霉分泌β-葡萄糖苷酶的影响

摘要：

以黑曲霉(Aspergillus niger nl-1)为产酶菌种,研究了碳源和氮源对β-葡萄糖苷酶合成的影响.结果表明:麸皮为最好的碳源,适宜的使用量为4%;(NH4)2SO4、蛋白胨分别为较佳的无机氮源和有机氮源,由无机氮与有机氮组成的复合氮源更有利于β-葡萄糖苷酶分泌,其适宜比例为0.2 % (NH4)2SO4和3.19 %蛋白胨.通过碳源、氮源的优化,β-葡萄糖苷酶活力达到4.82 U/mL.

关键词：β-葡萄糖苷酶、碳源、氮源、黑曲霉

所属期刊栏目：32

分类号：TQ352

资助基金：江苏省自然科学基金资助项目BK2008423;引进国际先进农业科学技术项目2003-4-35

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4