除臭酵母的筛选及其除臭机理

摘要：

以氨气的释放量为主要指标,从初筛获得的具有除臭效果的菌中复筛出一株酵母菌(OCY-1),其在实验室条件下可减少氨气释放量达30%以上,对鸡粪具有明显的除臭效果.OCY-1的发酵最佳培养基为:1.5%葡萄糖+0.5%蔗糖,0.25%蛋白胨+0.25%(NH4)2 SO4,0.1%NaCl,0.1%KH2PO4,0.05%CaCl2·2H2O,0.1%MgSO4·7H2O;最佳生长条件为:温度35℃,pH 6.0,摇瓶装液量50mL.通过对氮素消除机理分析,发现氨气释放量的减少与鸡粪中NH4+-N剩余量相关,与NO3--N的量不相关.

关键词：酵母、除臭、发酵条件、机理

所属期刊栏目：29

分类号：S851;R12(动物医学（兽医学）)

资助基金：上海市科技兴农科技攻关项目农科攻字98第05-2号

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：101-104