浅析茶叶感官审评方法技巧

摘要：

新版《茶叶感官审评方法》(GB/T23776-2018)的颁布实施,规范了茶叶感官审评的条件、方法及审评结果与判定.该标准对审评设备等硬件条件做了详细的规定和描述,本文主要对审评的准备和审评内容(外形、汤色、香气、滋味、叶底)的细节进行讨论研究,以利做好茶叶感官评审工作.

关键词：茶叶、感官、审评

分类号：S571;TS272.5+2;TP391.7

在线出版日期：2019-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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