10.3969/j.issn.1003-6989.2018.05.103
乙烯对薄皮甜瓜果实成熟特性的影响
以'彩虹七号'和'日本甜宝'2个甜瓜品种作为试材,研究乙烯和1-MCP处理对薄皮甜瓜果实成熟的影响.试验结果表明:外源乙烯处理提高了果实乙烯释放速率,而1-MCP则起到抑制作用.果实香气的排放与乙烯呈正相关,与1-MCP呈负相关.
挥发性香气物质、乙烯、薄皮甜瓜、成熟
TS252.53;S667.2;S572
2018-07-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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