微生物工程在保健食品开发中的应用
本文通过对微生物工程及保健食品概念的叙述,简要分析了菌制剂、酶制剂、氨基酸、维生素等微生物制剂在保健食品中的应用,并阐述了微生物工程在未来保健食品开发中的意义.
微生物工程、保健食品、菌制剂、酶制剂
TQ925;TS201.24;R977.3
2016-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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微生物工程、保健食品、菌制剂、酶制剂
TQ925;TS201.24;R977.3
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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