高光谱成像技术在果蔬品质与安全无损检测中的原理及应用

摘要：

在当前市场经济背景下，食品安全问题是消费者最为关心的问题之一，尤其是果蔬产品，农药残留问题和品质问题直接关系着消费者的权益和人身安全。针对传统化学检测的缺陷，本文结合高光谱成像技术，对其在果蔬品质与安全无损检测中的应用进行了简要分析，希望能够为农产品的检测工作提供一些参考。

关键词：高光谱成像技术、果蔬、品质与安全、无损检测、原理、应用

分类号：TP39;TM77;F762

在线出版日期：2015-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：244-244