浅谈乳酸菌及其发酵乳制品的发展趋势

摘要：

本文综述了乳酸菌及其乳制品在发酵中的应用以及它们的发展趋势。

关键词：乳酸菌、发酵乳制品、发展趋势、应用

分类号：TS252.54;Q93-331;F426.82

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：331-331