浅谈蔬菜农药残留检测技术

摘要：

近年来，随着食品安全事故的频频发生，农产品质量安全问题也引起了社会各界的高度关注。农药残留检测作为确保农作物产品安全、健康的一项重要工作，如何提高检测结果的准确性也成为了相关部门所面临的一项重大课题。鉴于此，本文主要根据当前果蔬农药残留检测的实际需求，介绍一种灵敏、快速、经济的农药残留检测技术，即酶抑制法。

关键词：果蔬、农药残留、检测技术

分类号：TS207.53;F326;S481.8

在线出版日期：2015-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：212-212