探讨甜味食用香精的应用与发展

摘要：

随着我国经济的发展，人们的生活水平越来越高，人们对加工食品的心理需求在不断增强，人们对加工食品的要求，特别是其风味的要求也在不断提高。因此，如何巧妙地运用甜味香精抓住人们的味觉，对于食品加工制作的厂商而言，是一项十分具有挑战性的工作。

关键词：甜味、食用香精、应用与发展

分类号：TS264.3;O657.63;TG155.92

在线出版日期：2014-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：386-386