浅谈如何控制水产品加工质量控制

摘要：

目前我国是水产品生产加工和消费大国，每一位消费者都很关心水产品的质量安全问题，其质量安全问题对整个产业起着重要的作用。本文主要从我国水产品质量安全现状出发，并分析了水产品加工中存在的安全隐患问题，在此基础上提出如何提高对水产品加工质量，以期提高水产品加工的质量安全系数，保证水产加工行业的健康发展和消费者的利益。

关键词：水产品加工、质量安全、对策

分类号：TG484;V2;F762

在线出版日期：2014-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：285-285