不同条件下鸡蛋新鲜度的实验示范报告
鸡蛋企业在生产、流通、销售鸡蛋的过程有些因素可以直接影响鸡蛋的新鲜度,依据前期的调研,本文从中挑选出对鸡蛋新鲜度影响较大的加工方式和贮存方式两种因素,结合鸡蛋实际流通的环境,形成6个实验组,通过对特定实验组进行对比分析,从中得出相应结论。
鸡蛋、加工、贮存、新鲜度
S157.1;P2-4;G642.423
公益性行业科研专项200903009
2014-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
72-73
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鸡蛋、加工、贮存、新鲜度
S157.1;P2-4;G642.423
公益性行业科研专项200903009
2014-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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