草莓的贮藏保鲜技术及其进展

摘要：

根据草莓的生物特性,采用不同的方法对其处理以求得延长贮藏期.在草莓被采摘之后,分别对其用物理、化学、生物三方面的贮藏保鲜技术,阐述了近几年来在此三方面应用于草莓贮藏保鲜技术的研究进展.

关键词：草莓、贮藏、保鲜

分类号：TS255.3;S609.3;S436.45

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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