基于Weibull函数的平贝母热风干燥特性

摘要：

为探索平贝母在干燥过程中的内部水分变化规律,实现对其含水率的实时监测,为平贝母的干燥工艺和过程设计提供理论依据,利用干燥箱分别在45、55、65℃条件下获得平贝母的热风干燥特性曲线,并以R2、χ2和RMSE为评价指标,采用常用的4种经典干燥模型建立平贝母干燥动力学模型.试验结果表明:Weibull模型与其他干燥模型相比能够更好地模拟平贝母的热风干燥过程;尺度参数 α 随着干燥温度升高而减小,形状参数 β 变化不大;基于Weibull函数计算求得估算有水分有效扩散系数为1.229×10-10～3.218×10-10m2/s,干燥活化能为144.91kJ/(mol·K).该项研究为使用现代干燥技术实现平贝母干燥工业化提供了技术依据,奠定了理论基础.

关键词：平贝母;热风干燥;动力学模型;Weibull分布函数

所属期刊栏目：44

分类号：S226.6(农业机械及农具)

资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项CAFYBB2020MB010

在线出版日期：2022-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：249-254