核桃破壳取仁工艺及关键设备

摘要：

我国核桃栽培面积大,产量高,但是加工技术落后,没有成熟的核桃破壳机械.针对上述问题,确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了常见核桃破壳取仁方法及核桃破壳装置,并设计开发了6PK-400核桃破壳机,对其结构和原理做了介绍.该机选用平板挤压破壳方法,采用了一对端面呈倾斜、上宽下窄的破壳板作为核桃破壳工作部件,可对核桃进行破壳取仁.通过对核桃破壳试验及影响核桃破壳的主要因素进行分析表明:该机具结构设计合理,为破壳装置的改进设计与使用提供了理论依据.

关键词：核桃破壳、取仁工艺、理论分析、影响因素

分类号：S226.4(农业机械及农具)

资助基金：自治区农机化新技术新机具研制开发项目2008-NJKY-03;新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目

在线出版日期：2009-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-29,89